崗位職責 >> 特殊教育學校職責

炊事員崗位職責(特殊教育學校)

1.服從食堂管理人員領導,團結一致搞好伙食工作,保證飯菜質量,誠心為師生員工服務。

2.嚴格遵守學校紀律,不遲到,不早退,不串崗,保證按時開飯。

3.講究食品衛生,做到食品生、熟分開,使用兩刀兩板。有權拒絕食用腐敗變質食品,用具定期消毒,操作時堅持穿工作服,戴工作帽,戴口罩,使用夾子等器具,嚴防發生食物中毒事故。

4.加強計劃性。配合管理員、班長安排好每周菜單,要核算成本,盈余用于改善師生伙食,嚴禁私自開小灶。

5.認真搞好個人衛生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗操理發、勤洗衣服、勤換工作服,不穿拖鞋進伙房,定期體檢,持證上崗。

6.執行安全操作規程,避免事故發生。

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